川味鹵菜的菜品香味濃郁，吃在嘴里滿口飄香，醇厚濃綿的香味縈繞口鼻，久彌不散，回味悠長(zhǎng)，是道老少皆宜的美食小吃。千年一鹵中關(guān)鍵的步驟是鹵水的制作，鹵水中含有幾十種香料、藥材，經(jīng)由較長(zhǎng)時(shí)間的小火燜煮，鹵煮出來(lái)的食物，就會(huì)多了中藥材的芳香，而且又去掉了肉、動(dòng)物內(nèi)臟的腥味，辛香味重又色澤亮麗、令人胃口大開(kāi)。

四川鹵菜技術(shù)培訓(xùn)學(xué)校哪里比較好？成都蜀味緣小吃培訓(xùn)學(xué)校，我們專業(yè)進(jìn)行熟食以及各類(lèi)鹵肉培訓(xùn)，鹵肉目前已經(jīng)發(fā)展成為全國(guó)各地都喜歡吃的菜品，鹵肉品種有很多，理論上來(lái)說(shuō)，只要菜品都可以鹵制以及制作成熟食，比如說(shuō)鹵豬頭肉、鹵鴨肉、鹵雞鴨脖、不老雞不老鴨、醉仙鴨、黑鴨等等都是市面上人們喜歡吃的。由于人們都喜歡吃鹵肉，所以鹵肉有很廣泛的市場(chǎng)，并且鹵肉投資小，利潤(rùn)大，很適合人們進(jìn)行創(chuàng)業(yè)。并且沒(méi)有什么風(fēng)險(xiǎn)，想要致富，就做鹵肉生意，做鹵肉培訓(xùn)，我們更專業(yè)。

對(duì)于鹵菜技術(shù)培訓(xùn)這方面，成都蜀味緣特色鹵菜技術(shù)培訓(xùn)學(xué)校也是做的非常到位，鹵菜核心技術(shù)全部傳授給學(xué)員。例如：鹵菜的鹵水制作、調(diào)味；原材料采購(gòu)；各類(lèi)原料的處理、腌制；再到用調(diào)好味道的鹵水，鹵制出各類(lèi)成品等等，這一系列產(chǎn)品制作等相關(guān)知識(shí)，全都會(huì)毫無(wú)保留的傳授給每一位鹵菜學(xué)員，讓每位學(xué)員都掌握扎實(shí)的鹵水技術(shù)，確保都開(kāi)店經(jīng)營(yíng)成。

鹵菜教學(xué)流程：

1.鹵制品的市場(chǎng)選料采購(gòu)技巧

2.熟悉配方中40多種專用香料的識(shí)別與市場(chǎng)選料技巧

3.鹵水制作秘方（高湯熬制，料包配置等）和操作方法

4.鹵水顏色的處理（炒糖色等）

5.各種材料鹵制的技巧

6.鹵水的保存、增香等后期處理

7.老師指導(dǎo)學(xué)員親自動(dòng)手操作及作品點(diǎn)評(píng)、結(jié)業(yè)

8.后期電話輔導(dǎo)，開(kāi)店疑難問(wèn)題解決

四川鹵菜技術(shù)培訓(xùn)學(xué)校哪里比較好？成都蜀味緣鹵菜技術(shù)培訓(xùn)給創(chuàng)業(yè)人員又多了一條致富的道路，鹵水使用的越久 鹵出的肉越好吃，百年老湯，老師教你底料的熬制，大料的配比，肉的保鮮，肉的保存，鹵湯的保存方法，口味有，五香的、醬香的、麻辣的，是全部都教你的。成都蜀味緣鹵菜培訓(xùn)中心優(yōu)勢(shì)在于不同于廚師培訓(xùn)中心，學(xué)期短，針對(duì)性強(qiáng)，專業(yè)指導(dǎo)，學(xué)費(fèi)低。給更多的下崗人員、打工族、想創(chuàng)業(yè)人士搭建一個(gè)創(chuàng)業(yè)平臺(tái)，能使每位創(chuàng)業(yè)者，通過(guò)我們培訓(xùn)來(lái)實(shí)現(xiàn)夢(mèng)想。