作為著名的川菜，毛血旺的名氣已經(jīng)傳遍了全國。辣味誘惑對傳統(tǒng)毛血旺進行了改進和創(chuàng)新，其湯色鮮紅色、，麻辣可口，味濃鮮香，作為巴渝名菜值得一嘗。在川菜館點一份毛血旺，再配一份米飯，富含肉類和營養(yǎng)，一個人可以吃幾碗飯。

　　毛血旺技術(shù)培訓(xùn)哪里好?據(jù)說毛血旺的名字來源于他的創(chuàng)始人毛姓。另一種說法是，70年前，沙坪壩磁器口的一位姓王的屠夫每天都以低廉的價格處理剩余的雜碎。王的媳婦張覺得可惜，就在街上擺了個賣雜湯的攤子，用豬頭肉和豌豆煮，并加了豬肺葉、和豬腸等，味道很好。這道菜是用生血煮后吃的，因此得名毛血旺。重慶磁器口毛血旺口味麻辣、鮮香。其中一般添加鴨血、鴨腸、泥鰍、午餐肉、鴨肚、豬心、豆芽，價格實惠，深受市場歡迎。如今，毛血旺的名氣使得它成了路邊川菜館的招牌菜。

　　蜀味緣毛血旺培訓(xùn)學(xué)習(xí)內(nèi)容：

　　1、毛肚，雜碎的選購與處理。

　　2、鴨血的選購與處理。

　　3、辣椒的選購與炒制方法。

　　4、毛血旺的制作。

　　5、毛血旺的菜品搭配。

　　毛血旺技術(shù)培訓(xùn)哪里好?毛血旺的關(guān)鍵是湯底，其次是紅油。炒底料用的調(diào)料和香料有20多種，在這里很難數(shù)清，類似毛肚火鍋。將基料炒熟，然后參加鴨血、肚片、牛肉、鰻魚、午飯肉片、豆芽等。放入湯中，用辣椒油和紅油煮至入味。鴨血和肉不一樣，煮得越久越嫩，越香。蜀味緣的毛血旺是濃郁的。在辣味的基礎(chǔ)上，對傳統(tǒng)的毛血旺進行了改進和立異，其湯色為鮮紅色，麻辣鮮黃色，濃而稠。

　　毛血旺技術(shù)培訓(xùn)哪里好?成都蜀味緣毛血旺技術(shù)培訓(xùn)用獨家秘方制作出養(yǎng)分豐富的毛血旺。讓人吃的好吃，健康，營養(yǎng)，開心。蜀味緣毛血旺技術(shù)培訓(xùn)學(xué)校，以好口味、優(yōu)品質(zhì)、材質(zhì)鮮為明顯賣點，為學(xué)員提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)。蜀味緣以毛血旺的制作技藝為基礎(chǔ)，是一個非常實在穩(wěn)健的餐飲經(jīng)營項目。它不只適用于廣泛的范疇，市場巨大，能夠給你帶來贏利。假如你現(xiàn)在沒有工作，又不愿意為別人打工掙有限的薪酬，又想創(chuàng)業(yè)低風(fēng)險快速致富，那就挑選咱們毛血旺項目吧。