包子這個名稱的使用則始于宋代， 《燕翼詒謀錄》:"仁宗誕日，賜羣臣包子。"包子后注曰:"即饅頭別名"。饅頭之有餡者，北人謂之包子 (意思就是說饅頭沒有餡兒，包子有餡兒)。包子一般是用面粉發(fā)酵做成的，大小依據(jù)餡心的大小有所不同， 最小的可以稱作小籠包，其他依次為中包、大包。常用餡心為豬肉、羊肉、牛肉、粉條、香菇、豆沙、芹菜、 韭菜、豆腐、木耳、干菜肉、蛋黃、芝麻等，出名的有天津狗不理包子、開封小籠包、開封灌湯包、商丘永 城薛湖牛肉水煎包、廣東叉燒包、杭州小籠包，上海灌湯包、山東王老土大包等等。
現(xiàn)在人們生活節(jié)奏快，越來越多的人選擇快餐就餐，節(jié)約時間。 成都早餐包子技術培訓學校哪里好？早餐包子生意小本起步，不需要多大的投資，一到兩個人即可開店做生意。包子生意一年四季無淡季，可早上，中午，晚上一天連著銷售，顧客多了，生意自然就好了。銷售場地可選擇在步行街，學校旁，小區(qū)門口及廣場等人量多的地方，一天賣個二三百不是問題。
包子培訓機構以經(jīng)營包子、炒肝為主。包子餡型品種共計8 種，既有傳統(tǒng)的豬肉大蔥、豬肉三鮮、素三鮮，又有新增加全蝦、豬肉梅干菜、鮮蝦菜心、牛肉大蔥等。流食品種10余種，除炒肝外還有雞湯餛飩、紫米粥、棒渣粥、綠豆粥等。深受百姓的喜愛。
早餐包子技術培訓，蜀味緣包子培訓機構的包子的制作有著嚴格的質(zhì)量標準，包括：原料產(chǎn)地、餡型調(diào)料配伍、打餡手法、包子外觀、上屜時間、重量等都有具體要求。包子薄皮大餡、外形美觀，食之松軟有勁，汁多爽口，味道鮮美;炒肝口感滑爽、鮮香不膩，令人回味。“品質(zhì)、清潔、服務、實惠、體驗、健康”是包子培訓機構的經(jīng)營理念，“堅持走連鎖加盟之路，創(chuàng)出一條中式快餐發(fā)展道路”是的追求目標。包子培訓機構經(jīng)營品類符合中國人的飲食習慣，老少皆宜，價格適中，貼近百姓，服務工薪，是具有大眾基礎的快餐品種，具有廣闊的發(fā)展空間。
包子特點：
1、面皮加料，不沓皮；
2、肉餡：水打餡，1斤肉+菜+水做出3斤肉餡，肉餡抱團不散呈肉丸狀；
3、素餡：隔夜不發(fā)黃（一般韭菜包子隔夜后韭菜會變黃）；
4、剩包子上籠熱后似新的。 早餐包子培訓學習內(nèi)容：
1、面皮配料；
2、肉餡調(diào)制；
3、素餡調(diào)拌；
4、包制技巧；
5、蒸制技巧；
成都早餐包子技術培訓學校哪里好？蜀味緣包子制作，和面發(fā)面蒸制都是關鍵，而這每一個關鍵都是影響包子成品的因素。首先關于和面是做包子一個大步驟，做所有面食都需要和面，所有看似普通的和面大家千萬不要普通對待，和面主要的目的就是把干面粉與水混合攪拌在一起，使面粉有粘性形成光滑面團，而這其中需要把握的就是水量的把控，水多太軟，水少太干，關鍵要適中。關于水量，解決多少的問題可以分次放水，不一次性放，按量分次放后慢慢活面。讓面粉能充分的吸收到里面，一對一手把手教配方配料無保留傳授。