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正宗 火鍋底料技術培訓 ，蜀味緣火鍋打破傳統(tǒng)的火鍋，只有想不到的，沒有吃不到的。精心研制出各種口味的美味鍋底，加上新鮮的肉類、禽類、水產(chǎn)品、時令蔬菜、干菌類，片刻可食

川味火鍋以成渝兩地為主,獨有的麻、辣、燙、鮮等特點成就了川味火鍋。在川味坊又細分為紅味湯鍋、白味湯鍋和干鍋鍋仔三個類別。當然，具川味特色的還要數(shù)紅湯火鍋，紅湯火鍋的

蜀味緣教授正宗的火鍋技術，重慶火鍋起源較早，口味較厚，以麻辣見長，對麻的感受永遠不及對辣的渴望，屬醬香型。它表現(xiàn)了中國飲食之道蘊含的和諧性。從原料、湯料的采用到烹

蜀味緣藤椒魚技術主要是體現(xiàn)的藤椒和鮮辣椒的清香，以及藤椒的麻。魚肉大塊鮮嫩，搭配各種蔬菜浸滿湯汁，根本就不是一碗白米飯可以解決的事情。藤椒魚鍋技術學習選哪個品牌好