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鹵菜共分為紅鹵系列、鹽焗系列、麻辣系列、泡椒系列、烤鴨系列、醬香系列、五香系列、海鮮系列、涼拌系列等9大系列，它經(jīng)過(guò)腌制、風(fēng)曬、煮燜或鹵制后，經(jīng)刀工處理，簡(jiǎn)單包裝，即可食用。如今，無(wú)論是大型商業(yè)街還是...

我國(guó)鹵味歷史源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，種類(lèi)繁多，風(fēng)味各異，以秘制正宗川味鹵菜培訓(xùn)配方，獨(dú)特的品味在各種小吃遍布的今天贏得了廣闊的發(fā)展空間，同時(shí)因它獨(dú)有的形式在不斷的超越與發(fā)展，在其他菜系當(dāng)中有著非常大的影響力。鹵菜是...

冷鍋魚(yú)，鍋底配方嚴(yán)謹(jǐn)、火候精準(zhǔn)、做工精細(xì)。冷鍋魚(yú)火鍋具有魚(yú)肉滑嫩、入口奇香、香味兒濃郁、肉質(zhì)鮮嫩、湯紅色亮、辣而不燥、綠色營(yíng)養(yǎng)等特點(diǎn)。食材方面，魚(yú)現(xiàn)選現(xiàn)做，很新鮮，并且采用的是單鍋烹制，味道正宗。其實(shí)...

絕味鹵鴨脖”選擇上成的原、輔材料，加上精心研制的生產(chǎn)工藝制成，所以絕味鹵鴨脖味覺(jué)層次感特別強(qiáng)，有鮮、香、咸、甜、辣、麻等特點(diǎn)；絕味鴨脖鴨脖系列以其口味獨(dú)特、品種多樣、貼近時(shí)尚而倍受廣大消費(fèi)者的青睞。絕...

現(xiàn)撈鹵菜是有名的小吃。蜀味緣現(xiàn)撈鹵菜培訓(xùn)班是將川味鹵方改進(jìn)后用在現(xiàn)撈鹵菜上，具有四川麻辣風(fēng)格，香味撲鼻，口感刺激，鮮美無(wú)比，所以很快成為了人喜愛(ài)的名小吃。如今，現(xiàn)撈鹵菜在全國(guó)各地隨處可見(jiàn)，并且形成一些...

烤豬蹄一種新的特色燒烤，色、香、味具佳，一經(jīng)推出就受到了廣大食客的追捧。豬蹄含有豐富的膠原蛋白質(zhì)，脂肪含量也比肥肉低，一直是深受廣大食客們熱捧的美食佳品之一。豬蹄里面含有膠原蛋白，多吃美容。每逢聚會(huì)吃...