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小編上學(xué)的時(shí)候,愛吃食堂師傅做的醬香餅。層層面皮堆疊后搟成薄餅,小火煎至兩面金黃,再撒上鮮嫩的蔥花和芝麻,餅胚薄而香脆,醬汁甜咸適度,切成塊后直接吃就特別香,叫醬
炒菜:中國(guó)菜的常用制作方法,是中國(guó)家庭日常較廣泛使用的一種烹飪方法,將一種或幾種菜在鍋中炒熟的過(guò)程,它主要是以鍋中的油溫為載體,將切好的菜品用中旺火在較短時(shí)間內(nèi)加
冷鍋串串,又名麻辣燙,串串香,是火鍋或者說(shuō)是冷鍋魚的一種演變“串串香”,屬于川菜系。冷鍋串串最早出現(xiàn)在二十世紀(jì)80年代中期的成都 。成都一些城鎮(zhèn)待業(yè)人員為了生計(jì),就在
眾所周知,面食為我國(guó)的一大主食,幾乎所有的大街小巷都能見到面館,而且都是食客盈門,許多老板就是靠開面館起步發(fā)家致富的!面館小,操作簡(jiǎn)單,1—2人即可開店,無(wú)需另請(qǐng)工人
烤豬蹄一種新的特色燒烤,色、香、味具佳是,一經(jīng)推出就受到了廣大食客的追捧。豬蹄含有豐富的蛋白質(zhì),脂肪含量也比肥肉低,一直是深受廣大食客們熱捧的美食佳品之一,在民
干鍋,又名干鍋菜,川菜的制作方法之一,起源于四川省德陽(yáng)市(一說(shuō)起源于綿陽(yáng)市,曾經(jīng)德陽(yáng)一部分屬于綿陽(yáng)管轄),干鍋雖然發(fā)源于川北地區(qū),但真正將干鍋發(fā)揚(yáng)光大的是綿陽(yáng)。其特點(diǎn)